凉菜主厨Apply Share link
|
|
Job Source |
中远海运博鳌有限公司博鳌亚洲论坛大酒店 |
Location |
China, QiongHai |
Salary |
Negotiable |
Designation |
Garnish with side dishes |
Job Type |
Full Time |
Language |
|
Job Posted Date |
15-07-2025 |
Job Description |
|
|
【岗位职责】
1、据正常营业时间和零点冷菜菜单，合理安排员工工作，遇见大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担凉菜制作与出品工作。 2、负责安排原料申领、加工、烹调、零点的各类冷菜。 3、根据宴席档次和规格与主宾的要求，主动与厨师长做菜式安排（味型、菜式分类）。 4、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作冷菜的调味汁。 5、自觉钻研，适时推出冷菜新品种。 |
|
Job Requirements |
|
|
1．学历要求：高中毕业或同等学历 2．专业要求：烹饪专业 3．工作经验：同档星级酒店后厨一年以上工作经验 4．技能要求：熟练掌握其相关专业知识，全面掌握厨房工作程序 5．个性与品质：优秀 其他要求：身体健康 |
|
Welcome to Linkedtour! Please complete your profile first and then enjoy your trip in Linkedtour!
Please complete now your information at our partner site and click to apply. Good luck !
