黛米厨师 - 海鲜屋/餐厅Apply Share link
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Job Source |
宁波柏悦酒店 |
Location |
China, Ningbo |
Salary |
Negotiable |
Designation |
Restaurant |
Job Type |
Full Time |
Language |
Mandarin Chinese fluent |
Job Posted Date |
12-03-2024 |
Job Description |
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该岗位来源于凯悦（HYATT）集团官网。
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Job Requirements |
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总结
对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 估计食品消费以及食品和厨房用品的购买或申请。 设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 设计特色菜肴并开发创新食谱。 建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 建立并执行餐厅的营养和卫生标准。 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 严格遵守食品安全管理体系要求，在日常运营中符合酒店及当地政府要求。 |
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